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植物甾醇

植物固醇

是植物中的一種活性成分,對人體健康有很多益處。研究發現,植物固醇有降低血液膽固醇、防治前列腺肥大、抑製腫瘤、抑製乳腺增生和調節免疫等作用。國內外研究表明,植物固醇在腸道內可以與膽固醇競爭,減少膽固醇吸收,有效地降低高脂血癥患者血液中的「壞」膽固醇(包括總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇)含量,而不影響血液中的「好」膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇),對高血脂患者有很好的降脂效果。據統計,膳食中植物固醇攝入量越高,人群罹患心臟病和其他慢性病的危險性越少。

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